„Malleolus” е от латински от “ majuelo” местна дума за лозе. Плодът се избира от 25 до 75 годишни лози. След 28 дни на мацерация, отлежава в нови френски дъбови бъчви за 18 месеца до узряването си оптимално за бутилиране. Дълбок тъмeн цвят, с черешови оттенъци с виолетова рамка. На носа има атрактивни боровинкови плодове с чудесни дъбови аромати и балсамови отенъци. Malleolus се откроява с нотки на подправки, кафе, какао и черен чай с минерални докосвания. Мощно на небцето, с меки танини. Това вино има прекрасна хармония между плод и дъб и изненадващ финал.