Матео Кореджа Барбера д'Алба DOCG 2011
Матео Кореджа Барбера д'Алба DOCG 2011
Сорт: 100 % Барбера
Регион: Пиемонт, Италия
Алкохолно съдържание: 14%
Количествено съдържание: 750 мл
Точки и източници:
Температура на сервиране: 15 - 17 градуса
Описание:
Зона: Канале- Роеро
Почва: Пясъчна, с нисък процент на наноси и глина
Надморска височина: 280 -330 м.
Гроздобер: ръчен, в началот на септември
Топография: разнообразнаВинификация: мацерация с ципите в продължение на 5 -7 дни.
Отлежаване в дъбови бъчви в продължение на 12 месеца и в неръждаеми съдове в продължение на 6 месеца
и в бутилка в продължение на 6 месеца.
Предложения за съчетаване с храна:
С богата паста и основни ястия, печени меса, средно отлежали сирена.
