Доменико Клерико Барбера д'Алба Тревинье DOC 2011

Доменико Клерико Барбера д'Алба Тревинье DOC 2011
Сорт: 100 % Барбера
Регион: Пиемонт, Италия
Алкохолно съдържание: 14%
Количествено съдържание: 750 мл
Точки и източници:
Температура на сервиране: 16 - 17 градуса
Описание:
Много дълбок цвят. Носът е богат на тъмни плодове и черен пипер. Балансът е невероятен, много заоблено вино, с перфектна комбинация от плод, киселинност, и тяло.
Много богато, но елегантно.
Средна възраст на лозята:25 години.
Гроздобер: след 15ти септември, ръчен грозобер.
Винификация: Мацерация с ципите в ротор-ферментор в продължение на 10 - 14 дни.
Отлежава 12-16 месеца във Френски Дъбови бъчви (50 % нови и 50 % използвани веднъж).
Press:
Bruce Sanderson, Wine Spectator, highlighted Clerico Barbera d'Alba Trevigne 2012 in his review of "11 Food-Friendly Italian Barberas"
Предложения за съчетаване с храна:
Типичните антипасти и паста ястия, особено месо.


