След ронкане на гроздето, алкохолната ферментация се
провежда в затворени съдове, в продължене на 15 дни. За да се подобри екстракцията, ежедневно се практикува
изпомпване. Контролирана температура между 28 и 30 градуса. Малолактината ферментация се провежда в големи съдове. Виното се съхранява в големи съдове, за да се предпазят плодовите аромати. Регулярно се разбърква, за да се достави естествена стабилизация на компонентите му. След което се бутилира, отлежава в бутилката до 12 месеца.

Цветът е с рубинено червени отблясъци и ярки нюанси. Носът показва серия от комплексни аромати, като варират от много зрели плодове до черни череши и други костилкови плодове, с нотка на ликьориче. На небце имаме вино с плътно тяло, добре изградено, с добра структура, което има точната мощ, която трябва да притежава. Дългият послевкус в устата е знак, че това вино има добър потенциал за отлежаване.