Шато Минюти Розе е Ор се превърна във вино-икона на Френския Лазурен бряг , емблематично  розе от Прованс, наложило се изключително бързо по целия свят. 

Блед цвят с кристалните отражения. Много интензивни аромати  на цитрусови плодове и бели цветя. В устата е комплексно, с интензивна свежест и финес, които предлагат нотки на розов грейпфрут и бяла праскова.

Шистови почви с югозападен аспект. Почвите се обработват
механично (с помощта на плуг) без използване на хербициди.
Съхранение в климатизирани изби при температура от 15 ° C.  Виното отлежава в резервоари от неръждаема стомана, за да се запазят ароматите. Алкохолна ферментация в резервоари от неръждаема стомана. Лек контакт с ципите. Отделяне на свободно течащият сок. Ронкане и фино смачкване с цел потичане на т.н  free run juice, следва охлаждане.  

Винификация: Ръчно прибиране на реколтата и ръчно сортиране в избата, като се избягва всяко зелено зърно грозде. Ръчното селектиране на гроздовете помага да се определи количествено реколтата, Сортове, използвани от селектирани парцели: Гренаш / Тибурен.